一杯白酒等于幾杯啤酒?使用科學方法計算,網友:漲知識了!

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昨天中午(2019年8月21日)有酒友在小六的酒友群上問了一問題:一杯白酒配(相當于)幾杯啤酒?然后讓大家來幫忙指點一下。這個問題以前也有不少酒友向小六咨詢過,我都一一回復過。今天,讓更多朋友知道這個答案,小六作為茅臺鎮醬酒人、白酒愛好者根據自己所見所聞所學以文章形式來跟大家分析吧!

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一杯白酒相當于幾杯啤酒?

這就相當是一個計算問題,小六現在有空可以跟大家一起來算一下吧,相信大家看了之后都會漲姿勢!

白酒中說的酒度,其定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。

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大家經常說的啤酒度數不是酒精度,而是啤酒的原麥汁濃度, 是麥芽汁浸出物的濃度百分比(重量比),用°P 標示。啤酒也有高低之分的,咱們先用一種來做例子吧。我國大部分中高端啤酒的原麥汁濃度在10°左右,根據學者們的檢測研究發現麥芽汁濃度為10°- 12°時候,酒精(乙醇)含量在3.5%左右,就是說100毫升含有3.5毫升酒精。

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現在我們可以粗略計算一下,假設一杯100毫升的53度的醬香酒白酒,其酒精含量約在53毫升,要想通過喝啤酒(原麥汁濃度在10°左右的啤酒)而達到53毫升酒精,要是同樣使用100毫升的杯子,根據上面的換算,一杯相當是3.5毫升酒精,那么就要15杯啤酒才能比得上這杯白酒的酒精含量了。

我們用不同原麥汁濃度的啤酒,其杯數都不一樣,現在主要是使用常見度數的來計算了,其他的度數的啤酒,同理進行計算即可。

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看了小六對白酒與啤酒的酒精含量對比,我們就明白了為什么白酒喝一杯就容易醉,而啤酒喝十杯還是覺得沒事。

生活中我們免不了喝酒的場合,我們要知道自己的酒量去到什么水平,就要把握好了,避免一不小心就喝醉了,喝高后要是自我控制不好,很尷尬的,也會危及到人身安全問題,小六在這里建議大家切勿酗酒,量力而行就好。

還有就是喝酒就要喝比較優質的,別貪小便宜,現在劣質也多,其雜質也多,喝后感覺也是與優質酒不一樣的。

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就醬香酒來說,醬香型白酒根據釀造工藝的差別分為四種:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒。坤沙酒是最好的,碎沙酒比翻沙酒略好一些,有時候要是那些酒糟質量好的話,翻沙酒也比碎沙酒好的;串香酒,就是用第九次蒸煮后的廢棄酒糟,然后用食用酒精再串一下香味得到的酒,這個質量是最差的。具體詳情可以與小六交流了解。

 

2019年12月10日 11:55
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